กระเทียมดำ ( Black Garlic 60g.)
ปริมาณ 60 กรัม แกะเปลือก
อย 51-2-02060-6-0002
กระเทียมดำ คือ การนำกระเทียมโทนขาวสด มาอบบ่มที่อุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมโดยใช้เวลา 30-90วัน เพื่อให้กลิ่นฉุนและความเผ็ดร้อนลดลง ทำให้กระเทียมดำมีรสหวาน ทานง่าย
กระเทียมดำ ( Black Garlic)เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต่อยอดมาจากกระเทียมโทนสด นำมาผ่านกรรมวิธีอบบ่มด้วยความร้อนและความชื้น โดยไม่ใช้สารเคมีในกระบวนการผลิต
กระเทียมโทนเองก็ยังมีสาร “อัลลิซิน” และที่สำคัญในใบของเจ้ากระเทียมโทนก็ยังมีสารจำพวก วิตามินบี วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และตัวที่โดดเด่นมากๆ ก็คือ “บีตาแคโรทีน”
#กระเทียมดำ #กระเทียมโทน #ฺB-garlic #Black-garlic
