กล้วยน้ำว้า เป็นผลไม้ที่ใกล้ชิดคนไทยที่สุด เด็กไทยสมัยก่อนโตมากับกล้วยน้ำว้ากันทั้งนั้น นอกจาก ข้าวสุกบดแล้ว ก็มีกล้วยน้ำว้าเป็นเหมือนอาหารเสริมประจำที่ไม่ต้องซื้อหาเพราะทุกครัวเรือนมีกล้วยปลูกไว้สำหรับเป็นผลไม้ เป็นอาหารและสารพัดขนมกินกันได้ตลอดทั้งปี
สรรพคุณ ผงกล้วยน้ำว้าดิบช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร แก้โรคกระเพาะได้ดีเนื่องจากมีสารแทนนินซึ่งมีฤทธิ์ในการเคลือบรักษากระเพาะและลำไส้ ป้องกันการติดเชื้อ และด้วยตัวกล้วยดิบเองมีฤทธิ์ในการลดกรดในกระเพาะ จึงเป็นยาทางธรรมชาติที่รักษาโรคกระเพาะที่ดีกว่ายาแผนปัจจุบัน แก้อาการท้องเสียเรื้อรังซึ่งทำให้อาหารไม่ย่อย
รักษาเบาหวาน การกินผงกล้วยดิบขนาด 40 กรัม/วัน สำหรับคน เป้นยารักษาเบาหวานได้ผลดีและปลอดภัยโดยออกฤทธฺ์กระตุ้นการสร้างอินซูลินและกระตุ้นการใช้น้ำตาลกลูโคสในร่างกาย
ลดไขมันในเลือด มีการศึกษาพบว่ากล้วยดิบมีเส้นใยอาหารจำพวกเฮมิเซลลูโลส และนิวตรอลดีเทอร์เจนท์ ซึ่งเป็นเส้นใยที่ร่างกายไม่สามารถย่อยสลายได้ มีคุณสมบัติช่วยดูดซึมไขมันและคลอเลสเตอรอลไว้แล้วขับออกมากับอุจจาระก้อนโต ทำให้ร่างกายดูดซึมคลอเลสเตอรอลน้อยลง ส่งผลให้ปริมาณไขมันในเลือดและเนื้อเยื่อลดลงด้วย กล้วยดิบโดยเฉพาะกล้วยดิบปิ้งยังเป็นอาหารที่ช่วยลดน้ำหนักได้ดีและปลอดภัย
วิธีใช้ แก้อาการท้องเสีย ผงกล้วยดิบ 2-3 ช้อนผสมน้ำหรือน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ดื่มวันละ 4 ครั้ง ก่อนอาหารและก่อนนอน หากรับประทานกล้วยดิบแล้วมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อสามารถแก้โดยการดื่มน้ำขิงหรือสมุนไพรอื่นๆ
ขอบคุณสรรพคุณกล้วยดิบจากหนังสือเภสัชกรรมไทย โดย วุฒิ วุฒิธรรมเวช และ
ผลการทดลองวิจัย กล้วยดิบลดไขมันในเลือดจากหนังสือ สมุนไพรลดไขมันในเลือด
โดย เภสัชกรหญิง จุไรรัตน์ เกิดดอนแฝก
